广宁家用电器清洗培训,广宁家用电器清洗培训班

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1. 广宁蒸猪头骨的做法？
2. 广宁大竹笋的做法？
3. 广宁大竹笋的腌制方法？
4. 广宁云吞皮馅的做法和配料？

广宁蒸猪头骨的做法？

用料：鲜猪头1个5000克、芫荽200克、草果面10克、精盐100克、咸酱油500克、甜鲜柳条10根500克、白糖100克、红糖10克、八角粉10克、味精10克、花椒油10克、醋200克、肉桂粉10克、蒜泥50克、辣椒油50克。

步骤1.将猪头烧黄，用热水浸泡，刮洗干净，砍为两半，摘取脑浆，洗净血污。

步骤2.把猪头切成象眼块。

步骤3.将柳条去根，去皮。

步骤4.铁锅注入清水，架上十字型甑架，上放柳条(水略浅于甑架),猪头骨面朝下，放在柳条上，盖紧锅盖，中火蒸30分钟后，用酱油400克，红糖，八角粉，肉桂粉，草果面，盐，味精0克调和成汁，涂抹在猪头肉已蒸开缝的改刀口上，每蒸30分钟涂抹一次，直至调料汁用完为止。

原料：雄性猪头1个（约4000克），常用调料适量。

步骤：

1、将猪头洗净后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块，放入清水中，反复刮洗，去尽杂

美味猪头肉

美味猪头肉(19张)

污血污后，放清水锅中焯水20分钟，再捞出洗净；

2、将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨一起煮开，撇去浮沫，煮至五成熟。捞出稍凉，改棋子块，汤倒入盆内澄清待用；

3、另取净锅上火，加白糖炒成糖色，盛入碗内待用。接着将澄清的原汤放入锅中，放入猪头肉，加糖色、酱油、白糖、精盐、绍酒调好色。用纱布袋装入八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、葱姜，扎好放入锅中，小火将猪头肉焖至酥烂，除去浮油，然后大火稠浓汤汁即成。

广宁大竹笋的做法？

第一步：竹笋用清水冲洗干净，再用手将其撕成细细的条状

第二步：锅中添上水，待水煮开后，放入撕好的竹笋条，焯烫一下，即可捞出，沥干水分

第三步：大蒜剥皮后，切成蒜蓉，青红椒清洗干净，去掉根蒂后，切成细丝；

第四步：处理好的竹笋丝，放在一个大的容器中，加上蒜蓉、白糖、盐以及切好的青红椒丝

第五步：简单拌一下后，加上香油、白糖、红椒油以及蚝油，充分地搅拌均匀；

广宁大竹笋的腌制方法？

食材准备：竹笋500g、泡椒200g、花椒、盐、白糖、味精

制作步骤

1.将新鲜的竹笋去除外壳，取出竹笋肉后洗干净。

2.锅中放入清水，然后将竹笋肉放入水中煮熟。

3.将煮熟的竹笋控干水分，然后切成片放在一旁备用。

4.找一个罐子，将笋片放入罐子中，同时将泡椒、花椒、盐、白糖、味精一起放入，加入清水。

5.大约腌制15天左右就可以开封吃了。

1.准备适量的新鲜竹笋、食盐、味精。

2.把从市场上买来的新鲜竹笋去掉外壳，然后用清水清洗干净。

3.洗干净的竹笋用刀切成两大片。

4.起锅烧水，放入切好的竹笋，用大火开煮。

5.煮熟的煮熟捞出锅，放入大盘子中沥干水分，放入适量的食盐进行腌制。

广宁云吞皮馅的做法和配料？

1、食材：猪瘦肉200克、泡打粉（无铅）3克、农家薯粉 20克、盐少许、鱼露少许、冰粒（冰水）100克、元贝10粒、翅补粉（大地鱼）少许。

2、搅拌机加入猪肉末、元贝、翅补粉、1/3冰水（约33克）、少许盐，10秒，速度3到6，打成细细肉末。

3、加入泡打粉，薯粉，约33克冰水，15秒，速度7-8，打成泥。

4、再加入剩下的冰水，加入鱼露、胡椒粉，15秒，速度8-10，打成肉浆。

5、最后5秒，反转4-5起胶打好馄饨馅，装盘，幼滑爽脆的馄饨馅完成。

到此，以上就是小编对于广宁家用电器清洗培训的问题就介绍到这了，希望介绍关于广宁家用电器清洗培训的4点解答对大家有用。